Traiteur

 

Tafelen in de lente 2021

van 1 mei  tot 13 juni

 

Hapjes van cavaillon meloen, buffelmozzarella en gamba

***

Rigatone-pasta met gebakken scampi’s, tomaat en burrata

of

Asperges met Seranoham en kruidenvinaigrette

***

Noorse zalmfilet met witte en groene asperges,

 limoensausje en kruidige aardappelen

of

Mix gril van filet pur, kalfsfilet en lamskoteletje, zwarte pepersaus,

groententaartje en aardappel in de schil

***

Tiramisu van Belgische aardbeien

 

50 euro p.p.

Afhalgerechten mei- juni 2021

* Bisque van noordzeegarnalen  5

*Asperges met Serrano ham en kruidenvinaigrette  16

* ½ Kreeft Belle-Vue, met sla, eitjes en cocktailsaus   20

* Rigatone-pasta met gebakken scampi’s, tomaat en burrata  18

*Buffelmozzarella op gemarineerde kleurige tomaten, basilicum en

 geroosterd sesam  14

* De wereldberoemde vitello tonato uit Piemonte  18

* Carpaccio van rund met gemarineerde paddenstoelen, rucola en

   vers geraspte Parmigiano Reggiano  17

 * Noorse zalmfilet met witte en groene asperges,

 limoensausje en kruidige aardappelen  26

* Gebakken zeetong met peterselieaardappelen en fris slaatje  30

* Zeevruchten uit de oven…

  ½ kreeft, gamba’s, scampi’s, langoustine en sint-jakobsvruchten,

   kruidenboter en krielaardappeltjes  27.50

* Tajine met reuzengamba’s, scampi , sint-jacobsvruchten en

   mediterraanse groentjes   23

* Scampi’s diabolique met basmati- rijst  19

* Mix gril van filet pur, kalfsfilet en lamskoteletje, zwarte pepersaus,

groententaartje en aardappel in de schil  27.50

* Wienerschnitzel van kalf met fris slaatje en peterselieaardappelen 19

* Mechelse koekoek met gebakken paddenstoelen, truffelsaus en aardappelgratin  19

*Gegratineerde Breydelhamrolletjes gevuld met asperges, aardappelpuree 18

*Fris slaatje met mango, avocado en gebakken scampi’s, mangodressing  20

* Red Thaï curry, wok van groenten met gebakken scampi’s en pasta  18

‘Lekker veggie’ Cannelloni gevuld met gegrilde groenten  18

*Tiramisu van Belgische aardbeien  7

* Crème van Callebaut donkere chocolade met kersen en passievruchten  7

* Citroencrème met Belgische aardbeien  7